Если вы имеете сушёные грибы, то обязательно приготовьте грибной порошок с разными ароматными травами, чесноком, любимыми специями — строгих пропорций и правил здесь нет. А когда наступят холодные осенние вечера, вы с удовольствием будете вдыхать аромат душистого супа или жаркого, наслаждаться вкусом и вспоминать тёплый август и грибные поляны.
Что нам понадобится:
грибы сухие – 100 г
чеснок сушёные – 1 зубчик
перец Чили сушеный – по вкусу
лавровый лист – 2 листа
гвоздика – 2 шт.
петрушка сушёная – 10 г
укроп сушёный – 10 г
соль – 1 щепотка
Подготовим все ингредиенты.Сухие грибы могут быть как и белые, так и подосиновики, лисички и другие ароматные виды грибов.
В чашу блендера кладем сухие грибы, лавровый лист, кусочки чили, чеснок. Если вы не любите острое, можете добавить вместо острого перца что-то другое на свой вкус.Измельчаем как можно мельче. Добавляем сухую петрушку и укроп и измельчаем еще раз.Добавим немного соли и чудесный грибной порошок готов.Добавляйте в омлеты, в супы или соусы. Эта отличная добавка сделает ваше блюдо более ароматным и вкусным.
Хранить порошок нужно в стеклянной банке с плотной крышкой. Использовать нужно до следующего грибного сезона.
