Приправы

Грибная приправа с травами и чесноком

Если вы имеете сушёные грибы, то обязательно приготовьте грибной порошок с разными ароматными травами, чесноком, любимыми специями — строгих пропорций и правил здесь нет. А в холодные осенние и зимние вечера, вы с удовольствием будете вдыхать аромат душистого супа или жаркого, наслаждаться вкусом и вспоминать лес и грибные поляны.

Что нам понадобится:

грибы сухие – 100 г

чеснок сушёные – 1 зубчик

перец Чили сушеный – по вкусу

лавровый лист – 2 листа

гвоздика – 2 шт.

петрушка сушёная – 10 г

укроп сушёный – 10 г

соль – 1 щепотка

Подготовим все ингредиенты.

Сухие грибы могут быть как и белые, так и подосиновики, лисички и другие ароматные виды грибов.

В чашу блендера кладем сухие грибы, лавровый лист, кусочки чили, чеснок. Если вы не любите острое, можете добавить вместо острого перца что-то другое на свой вкус.

Измельчаем как можно мельче. Добавляем сухую петрушку и укроп и измельчаем еще раз.

Добавим немного соли и чудесный грибной порошок готов.

Добавляйте в омлеты, в супы или соусы. Эта отличная добавка сделает ваше блюдо более ароматным и вкусным.

Хранить порошок нужно в стеклянной банке с плотной крышкой. Использовать нужно до следующего грибного сезона.