Щавель кислый (лат. Rumex acetosa L.)
1. Оптимальное время сбора Щавель собирают весной и в начале лета, с апреля по июнь, пока листья молодые, сочные и не огрубевшие. Лучшее время — до начала цветения. 2. Процесс заготовки Срезают молодые листья и нежные черешки ножом или ножницами, не повреждая корень. Для повторного сбора оставляют часть растения нетронутой. 3. Хранение Свежий щавель хранят […]
